Telefoon

010-4332610


Adres

Oude Binnenweg 115 Rotterdam


mobile logo

NIEUW VAN ’T VAT: SAISON TREMIST van BROUWERIJ KAZEMATTEN

De Ieperse stadsbrouwerij Kazematten is gevestigd onder de vestingen die de stad omwallen. De unieke historische Kazematten van het “Houten Paard” aan de Rijselpoort werden omgetoverd tot een authentieke brouwerij.
Saison Tremist is een koperblond, verfrissend bier van 6,4 % alc.vol. Het aardse en aangename volmondigheid zijn zeer typerend voor de stijl. De fijnste aroma’s en droge bitterheid transformeren het bier in een sublieme dorstlesser.

NIEUW VAN ’T VAT | OEDIPUS SWINGERS

Oedipus Swingers stond voorheen als Oedipus Salty Dick. Om voor de hand liggende redenen is de brouwerij overgegaan op een naamsverandering. Oedipus Swingers is een Gose, een bierstijl die weinig bekend is in ons land. Opvallend is de zoute smaak, maar Swingers is bovenal lekker fris en doordrinkbaar. Met sterke hinten van citroen en ananas is dit een superfrisse dorstlesser. Ideaal voor op het terras in de zon, mocht deze zich dit jaar nog laten zien.

NIEUW OP FLES: DE KROMME HARING GRISET

Een Grisette is licht saison-achtig bier, met een rustiek karakter en uitstekend geschikt om eindeloos door te drinken. Het is gemaakt met lokale ongemalen spelt afkomstig van de molenaars van De Valk en voorzien van een heerlijk frisse citrus Lemondrop-hop. Het is de perfecte partner voor de eerste zonnestralen in het voorjaar. 

NIEUW VAN HET VAT SIJF’S | EIGEN LENTEBOCK

Net als de herfstbock is Sijf’s Eigen Lentebock een relatief licht bier met een hoog stamwortgehalte, dat doordrinkbaar is en zowel onder- als bovengistend kan zijn. In tegenstelling tot de herfstbock is de lentebock licht van kleur. In de smaak is meer ruimte voor fruitige ondertonen en hop. Sijf’s Eigen Lentebock is in Scheveningen gebrouwen, en bevat 6,4% alcohol met een fris zoetje en een licht bittere afdronk. 

NIEUW VAN HET VAT: WATERLOO TRIPEL BLOND

Een heldhaftig bier. In 1815 kregen de troepen van de slag bij Waterloo een mooi bier voorgeschoteld, deze zou hen kracht en moed geven om ten strijde te trekken. Twee eeuwen later blazen Anthony Martien en Adrien Desclée met veel trots dit bier nieuw leven in, met respect voor het oorspronkelijke recept. Deze tripel is zowel eenvoudig als complex. Hij dankt zijn eenvoud aan de eerste zoete toets op de tong, die daarna snel wordt bedekt met een bitterheid die zich tot achteraan in de mond verspreidt. Hij is echter ook complex doordat zijn grondstoffen als kanonschoten in de mond ontploffen, de ene nog smakelijker dan de andere. De bitterheid van de hop wordt afgewisseld met de souplesse van mout. Het brouwproces geeft aan Waterloo de smaak van een nieuwe overwinning.

Sijf bestaat 20 jaar!

Vul de kelken, schal de klaroenen, want Sijf bestaat deze maand 20 jaar. En dat willen wij natuurlijk niet onopgemerkt voorbij laten gaan. Van woensdag 23 mei tot en met zondag 27 mei zetten wij de Oude Binnenweg compleet op z’n kop. Wat kun je allemaal verwachten?

WOENSDAG 23 MEI
17:00 uur. PRESENTATIE VAN EEN SPECIAAL BIER.
Dit bier is zo speciaal dat we nog even geheim houden over welke godendrank dit gaat.

DONDERDAG 24 MEI
21:30 uur. DADI DRAAIT DOOR!
Onze huis-dj André Dadi draait al jaren de sterren van de hemel in Sijf. Hij mag dus absoluut niet ontbreken op ons feest. Verwacht zoals altijd de beste soul, funk en jazz.

VRIJDAG 25 MEI
22:00 uur. SIJF GAAT VREEMD!
Een avond zoals deze zul je nooit meer meemaken in Sijf. We gooien onze muzikale huisregels compleet overboord en gaan op de Nederlandstalige tour. Je krijgt een spetterend optreden van een Hollandse zanger te horen, en we hebben een dj geboekt die speciaal ingevlogen wordt vanuit Volendam. Bovendien wordt de bar bemand door veel ex-werknemers van Sijf. Als dat geen feest wordt…

ZATERDAG 26 MEI
22:00 uur. SILENT DISCO
Uiteraard willen we 20 jaar Sijf ook vieren met een dansfeest. Helaas vinden de buurtbewoners het een stuk minder geslaagd als er luide muziek tot 02:00 uur de straat in tettert. Daarom hebben wij gekozen voor Silent Disco. Je krijgt een koptelefoon op je knar, en door middel van een handig schakelaartje kun je ook nog eens kiezen tussen twee muziekkanalen. Dansen totdat je erbij neervalt.

ZONDAG 27 MEI
18:00 uur. BEHIND THE CURTAINS SPECIAL
Sijf maakt al jaren naam als kleinste podium van Nederland waar de meest gerenommeerde singer-songwriters uit binnen- en buitenland optreden. Voor 20 jaar Sijf pakken we groots uit met een zeer speciale formatie die de gemoederen danig in beweging zullen brengen.

MUZIEKTIP VAN DE MAAND: DELVON LAMARR ORGAN TRIO – CLOSE BUT NO CIGAR

Medio de jaren 70 werd het in de jazzscene heel populair om funk te spelen. Artiesten als Grant Green, Donald Byrd, en Melvin Sparks coverden met veel succes songs van James Brown, The Meters, en The Isley Brothers, en schreven nieuwe composities die precies in dit stramien pasten. Uiteraard spraken de puristen hier schande van, maar daar zijn het puristen voor. Het geluid van het Delvon Lamarr Organ Trio is hier helemaal op gebaseerd. Close But No Cigar klinkt precies als een souljazzfunk album uit die tijd, en had zomaar 40 a 45 jaar geleden op Blue Note of Prestige uitgebracht kunnen worden. Organist Delvon Lamarr laat zijn instrument kreunen, zuchten en steunen, terwijl Jimmy James met zijn scherpe slaggitaaraccenten de boel nog swingender maakt. Dit alles op een basis van het droge, knisperende drumgeluid van David McGraw. Als deze plaat toen het licht had gezien, was het nu een zeer gewild verzamelobject geweest.

Kerstmenu bekend!

Kerst menu 35,00 

Voorgerecht

Coquille en geroosterd buikspek uit de Houtskool oven met Oosterse lak

Tussengerecht + 7,50
Kreeftensoep
met Cognac , bieslook en crème fraîche 

Hoofdgerechten 
Zalmfilet 
uit den oven met een amandelkorst , witte wijn en dille
Hertenbiefstukjes
met pastinaak,  stoofpeer, gepofte aardappel en jus met crème de cassis
Taartje van risotto met courgette en paddenstoelen

Dessert
Koffie ijs en Crème brulee van groene thee

 

Call Now Button