Telefoon

010-4332610


Adres

Oude Binnenweg 115 Rotterdam


mobile logo

MEDEWERKER VAN DE MAAND: AIMEE

AIMEE

“Aimee houdt van gezelligheid en een hele flinke babbel. Zij doet haar werk meer dan uitstekend en is een lust voor onze gasten.”, luidt het kleurrijke juryrapport over onze nieuwste medewerker van de maand. Aimee is bij Sijf met haar neus in de boter gevallen, want zij lust wel een biertje en is dan ook heel erg blij met de uitgebreide bierkennis die zij in korte tijd heeft opgedaan. Haar favoriet van het moment is Sijf’s Eigen Winterbock.

Naast Sijf zet Aimee zich in voor bejaarden. Als vrijwilligster gaat zij met hen wandelen, lunchen en doet zij spelletjes met hen. Binnenkort gaat zij een sponsormarathon rennen. De opbrengst daarvan komt geheel ten goede aan activiteiten voor de senioren.

In haar vrije tijd is Aimee druk bezig met het bijhouden van productkennis, trainen op de sportschool, en series kijken met haar katten Pieter en Feyenoord.

MEDEWERKER VAN DE MAAND: RORY

 

Het juryrapport van de maand liegt er niet om: “Voor elk horecabedrijf zou het een feest zijn om een collega als Rory te hebben. Competent, humor, ingetogen gastvrij, collegiaal, en bovenal zelf een liefhebber van drank en spijzen”. Rory stelt de Sijfse gezelligheid en de uitstekende band met het team zeer op prijs.

Daarnaast studeert hij Civiele Techniek en weet je alles te vertellen over de constructie van bruggen, tunnels, en waterkeringen. Uiteindelijk wil hij daarmee ingenieur bij Rijkswaterstaat worden.

Zijn overige tijd besteedt hij in de sportschool, in restaurants, of gewoon thuis op de bank. Rory’s biertip voor de specialisten is de Double Pale Ale 7 Hops van Brouwerij Noordt.

MEDEWERKER VAN DE MAAND: MARNIX

“Na een keiharde strijd gevoerd te hebben om de meest begeerde baan in horeca Nederland te pakken te krijgen, zwaait Marnix nu de scepter in de prachtige keuken van Sijf. Tot grote tevredenheid van de directie, het voltallige Sijf personeel, en de clientèle.”, zo luidt het enthousiaste juryrapport over chef-kok Marnix. Hij heeft het heel erg naar zijn zin bij Sijf, vooral door de leuke collega’s en de mooie producten waarmee hij kan werken.

Daarnaast werkt Marnix bij een counselingbureau op het gebied van verslaving. Hij helpt verslaafden met hun terugkeer in de maatschappij en behoedt hen voor terugval. Hij vindt dit een mooie balans in combinatie met zijn werk in de keuken van Sijf. Verder heeft hij ook nog eens drie kinderen, dus vrije tijd zit er voor Marnix niet in. Sterker nog, in Sijf komt hij tot rust.

Marnix is een echte carnivoor. Je maakt hem heel erg blij met een mooi stuk rundvlees.

MEDEWERKER VAN DE MAAND: JANIS

Het juryrapport over Janis luidt: “Hard studerend om zich alle aspecten van het horecavak eigen te maken en in de tusentijd praktiserend bij Sijf. Een frisse hardwerkende jonge meid met een oog voor gastvrijheid en gezelligheid.” Janis werd onmiddellijk gegrepen door de ouderwetse gezelligheid van Sijf. Heel veel verschillende gasten en de fijne samenwerking met haar collega’s zorgen er voor dat zij graag naar haar werk gaat. Momenteel is zij hard aan het studeren voor haar opleiding zelfstandig werkend gastvrouw in de horeca. Daarmee wil zij het liefst bedrijfsleider worden. Een goed horecateam samenstellen en de zaak draaiend houden, ziet zij als een enorme uitdaging.

In haar vrije tijd slaapt Janis het liefst uit. Als zij eenmaal wakker is gaat zij het liefst dansen. Niet zomaar op een dansvloer, liever op een dansschool. Vroeger deed zij aan modern en klassiek ballet. Tegenwoordig heeft streetdance meer haar voorkeur.

MEDEWERKER VAN DE MAAND: EVELIEN

“Onze nieuwe collega Evelien is bijzonder ijverig en geniet van alle facetten die de uitdagingen van de mooie keuken van Sijf haar biedt. Haar competentie neemt met de week toe en bij Sijf ervaren wij dit als bijzonder prettig.”, luidt het enthousiaste juryrapport over onze nieuwste medewerker van de maand.

Naast Sijf werkt Evelien in een toprestaurant waar de culinaire koers meer groentegericht is. Daarom is Sijf’s gevarieerde menu een van de redenen dat ze het zo bij ons naar haar zin heeft. Verder geniet zij van de goede sfeer, het gemêleerde publiek, en natuurlijk de vele complimenten die onze keukenbrigade mag ontvangen.

In haar vrije tijd gaat ze graag met familie of vrienden weg of uit eten. Evelien’s favoriete gerechten zijn pompoenrisotto en pastinaaksoep.

MEDEWERKER VAN DE MAAND: MINNE

 

“Beminnelijk is een van de woorden die prima bij deze vlijtige medewerker past. Hij was al gepokt en gemazeld bij een bekende Rotterdamse locatie en kwijt zich in Sijf prima van zijn taken. Gezellig, welbespraakt, en heeft snel zijn draai in het Sijf-team gevonden.”, aldus het uitvoerige juryrapport over Minne. Hij vindt het leuk om te werken in een authentieke zaak met een frisse uitstraling. Weer eens wat anders dan al die hippe, trendy bars. Als je hem ziet werken, zou je het niet zeggen, maar Minne is nog een beetje aan het acclimatiseren van zijn negen maanden durende backpacktocht door Azië.

Ook het enorme bierassortiment van Sijf spreekt hem heel erg aan. Zijn favoriet is de tripel Karmeliet, maar je maakt Minne ook heel erg blij met een ijskoud fluitje.

MEDEWERKER VAN DE MAAND: MARC

Het kritische oordeel van de jury over Marc, onze nieuwe medewerker van de maand, luidt: “Een sportieve knaap, in het begin wat onwennig, maar steeds meer een volwaardig lid van het Sijf-team. Wordt vooral door de dames op handen gedragen.” Niet alleen de sfeer, de gasten en de collega’s, maar vooral de muziek zorgt ervoor dat Marc het uitstekend naar zijn zin heeft in Sijf. Ondanks het feit dat hij is afgestudeerd als gymnastiekdocent, is hij onlangs zijn eigen bedrijf begonnen. Een audiovisueel bedrijf waarmee hij in opdracht films en video’s maakt. Bedrijfsfilms, reportages van bruiloften en partijen, en andere heugelijke momenten die op film vastgelegd kunnen worden. Momenteel werkt hij het liefst alleen, maar in de toekomst hoopt hij zodanig uit te breiden dat hij een heel team kan aansturen. Zijn vrije tijd brengt Marc veel door op een BMX-fiets of een skateboard. Daarmee is trouwens de liefde voor filmen mee begonnen.

MEDEWERKER VAN DE MAAND: MYLÈNE

De jury meldt dit keer: “Mylène is jong, hip, en goed opgeleid in Leiden. Een lust voor het oog in Sijf.” Mylene heeft fulltime in de Leidse horeca gewerkt, voordat zij naar Rotterdam verhuisde om een studie Leisure Management te volgen en het Sijf-team te versterken. Ze vindt het leuk dat onze gasten speciaal naar Sijf komen en de tijd nemen om hier te zitten genieten. Na haar studie wil Mylene graag evenementen of festivals organiseren, mits het maar met muziek heeft te maken, want dat is haar grote liefde. Haar smaak is behoorlijk breed. Zo luistert zij graag naar folk/indie, blues, house, en danceclassics. In de toekomst zou zij dan ook graag een heel nieuw concept op het gebied van muziekfestivals ontwikkelen, en dat heel groot maken.

MEDEWERKER VAN DE MAAND: SANDER

“Gepokt en gemazeld bij onze collega’s van het NRC versterkt hij Sijf met zijn briljante kijk op horeca”, zo luidt het oprechte juryrapport over Sander. Hij kan het gelijk goed vinden met het team en vindt het vooral prettig dat je bij Sijf een leuke band kunt creëren met de gasten.

Sander is momenteel druk bezig met zijn studie logopedie. Daarmee wil hij uiteindelijk in een ziekenhuis gaan werken bij de KNO en neurologie om patiënten te helpen bij hun revalidatie. In zijn vrije tijd bezoekt hij het liefst musea en theaters. Zijn tip voor onze lezers is de tentoonstelling Hyperrealisme die momenteel in de Kunsthal wordt gehouden. Hele toegankelijke kunst die voor iedereen mooi en duidelijk is.

MEDEWERKER VAN DE MAAND: FONS

“Fons heeft zich in korte tijd ontpopt tot een stabiele medewerker waarop we goed kunnen bouwen. Uit zijn werk en conversatie blijkt dat hij zeer scherpzinnig, belezen, en in het bezit is van een bijzonder heldere geest.”, weet de jury over Fons te melden. Vooral het uiteenlopende publiek, de drukte, en de vele wisselingen in het assortiment maken dat hij het heel erg naar zijn zin heeft in het Sijf-team.

Overdag is hij druk bezig met zijn studie International Business Management. Als hij deze afgerond heeft wil hij verder studeren. Zoals het juryrapport al vermeldde is Fons een zeer belezen type. Hij leest vrijwel alles, van interessante artikelen tot lijvige boekwerken. Zijn favoriet van het moment is The Story Of A Lost Child, het vierde en laatste deel over het levensverhaal van een Italiaans meisje in Napels. In de tijd die hem nog rest kijkt hij graag films en tv-series zoals The Blacklist, Game Of Thrones, en The Walking Dead.

Call Now Button